Propiedades del Puerro

En problemas bronquiales es una buena alternativa a la cebolla y al ajo ya que su sabor es más suave y aunque quizá no es tan rico en compuestos azufrados la verdad es que tiene propiedades parecidas.
* Su riqueza en potasio lo hace recomendable en casos de retención de líquidos, enfermedades reumáticas, gota, cálculos de riñón, arenilla y enfermedades del riñón y la vejiga.
* Buen efecto laxante ya que su fibra tiene un particular efecto mucilaginoso que favorece el deslizamiento de las heces. Ideal pues para combatir el estreñimiento.
* Es un gran aliado en casos de obesidad ya que tiene pocas calorías, es laxante y diurético.
* Recomendable para la artritis ya que es muy remineralizante y alcalinizante.
* Sobre todo en forma de sopa (añadir un chorrito de limón) es un excelente aliado en casos de fiebre, problemas renales y gastrointestinales.
* Los catarros respiratorios y los problemas de garganta pueden beneficiarse en gran medida del puerro.