Cómo preparar Aceite de Limón

INGREDIENTES
4 limones 1 puñado sal marina gris
3 clavos 4 granos coriandro

PREPARACIÓN
Lavar y enjugar los limones, cortarlos a rodajas o a cuartos, como se prefiera.

Clavar en ellos los clavos de olor.

Ponerlos en una ensaladera con la sal y dejarlo así durante medio día.

Escurrir y secar las rodajas de limón, meterlas en una botella con el coriandro y recubrirlo de aceite.

Dejar en maceración durante 1 mes al abrigo de la luz.